在遙遠(yuǎn)的云南易武山上海拔1463米的地方，有一個只有20多戶人家的彝族村寨叫曼落。這里常年云霧繚繞，溫?zé)岫嘤?，土壤肥沃，植被茂盛，因此村寨周圍?yōu)質(zhì)的古樹茶園成了村民主要的經(jīng)濟(jì)來源。在寨子中心有個很大的洞，可直接連接到易武邊緣的某條河流，因為地勢落差的原因，就算是常年下雨，水也不會從洞里滿出來。這一地理特色也讓該村擁有了另一個在如今普洱茶界聲名遐邇的名字——落水洞。
對于“班章為王、易武為后”這句話，想必稍微了解普洱茶的茶友都不陌生。對于落水洞，近幾年被廣大茶友認(rèn)識，但它的成名速度之快簡直無可匹敵，仿佛一夕之間就進(jìn)入了茶友視野。這與落水洞作為易武茶區(qū)高品質(zhì)產(chǎn)地之一，其所產(chǎn)普洱茶也不僅有易武茶區(qū)香揚(yáng)水柔的特點(diǎn)，還獨(dú)具落水洞本身特色，被譽(yù)為易武茶高品質(zhì)代表，有著直接的關(guān)系。那么，落水洞普洱茶品質(zhì)如何?
落水洞普洱茶的特點(diǎn)
1、古樹茶的茶青，可以在湯水的質(zhì)地和后期的存儲有不俗的表現(xiàn)。
2、濃郁的蜜香，和易武茶一般的大樹茶的香氣相對比，此茶的茶香顯得更濃、更沉，如果不知道沉香的茶滋味是什么樣的。致雅蘭香就能給您一個最好的口感認(rèn)識。有沉香的茶品葆有高海拔、高內(nèi)質(zhì)。也唯有高內(nèi)質(zhì)的古樹才能體現(xiàn)出茶山的地域性風(fēng)貌特征。
3、湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好，陰柔透出高雅之美，猶如少女般情懷婀娜多姿細(xì)膩順滑，富有韌性，烏金美湯猶如陽光般燦爛，原始蜜香，透出野性芬芳，一般的大樹茶和臺地茶，湯水的茶滋有缺失感：有的過于苦澀，回甘較弱，有的是生澀過重，喉韻不明顯，還有就是湯水的穩(wěn)定性差，在品飲的時候湯水的層次性，持久性就差，每泡之間的湯水口感差異性較大。
4、舒爽持久的喉韻，再觀其茶底，葉面整齊肥嫩、無明顯雜葉和枯死葉片，說明其活性度很高，后期的存儲價值就高。
造就落水洞高品質(zhì)普洱茶的原因
落水洞村位于易武鄉(xiāng)東北邊，離易武街約7公里，距離麻黑村委會4公里，所占國土面積2.79平方公里，海拔1287米，年平均氣溫17攝氏度，年降水量1950毫米。落水洞是一個自然村，原名曼落，屬于山區(qū)，隸屬于云南省西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會，現(xiàn)有村民23戶，人口93人。因為在寨子中心有個很大的山洞(云南喀斯特地貌現(xiàn)象)，且山洞通過地底暗流直接與河流相連，加之當(dāng)?shù)氐貏菰?，就算是雨量較大的雨季洞內(nèi)的水也不會滿溢出來，因而得名落水洞。
落水洞不僅是麻黑村委會古樹茶的中心產(chǎn)區(qū)，還是易武眾多茶山中種植普洱茶歷史最悠久的寨子之一。在寨子的背后還有一棵樹齡已經(jīng)800年左右的茶王樹，但是很不幸，由于自然因素和“其它原因”，茶王樹于2017年8月份仙逝。
落水洞所產(chǎn)普洱茶，被茶友贊譽(yù)為易武茶高品質(zhì)的代表。原因主要有兩方面：一方面和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)，落水洞雖然位于高原山區(qū)，但其地形比較特殊，村寨四周被高山環(huán)繞，形成了一個小型盆地。這樣的小型盆地，受四周高山的影響，盆地上空常年云霧繚繞，減弱了陽光直射，為茶樹提供了較多的漫射光(漫射光更適合茶樹的生長)。
并且，落水洞區(qū)域降雨充沛，還使得四周高山上養(yǎng)分充足、透氣性較佳的腐殖質(zhì)土壤，隨雨水被沖刷到落水洞村，造就了落水洞村深厚而肥沃的土壤層，從而為茶樹的生長提供了豐沛的營養(yǎng)。
除了獨(dú)特而優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境，造就高品質(zhì)落水洞普洱茶的另一個因素就是，落水洞村民對茶樹合理的管理和保護(hù)，以及嚴(yán)謹(jǐn)而精湛的制茶工藝。在易武茶區(qū)的多次斗茶、評茶比賽中，落水洞村都以精湛的制茶工藝名列前茅，優(yōu)于其他村寨。
在優(yōu)渥自然條件和精湛制茶工藝雙重因素之下，落水洞普洱茶的品質(zhì)就相對較高，并且經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇鎯χ螅渌雌斩枳涛稌鼮楦蚀?，茶氣更?qiáng)勁顯著，具有較佳的存儲價值。
